今川日誌

新もの梅干し、販売開始します

(梅干し140g入り。実商品はプラスチック製キャップを使用/税込648円)

今年の夏に漬けこんだ梅干しが出来上がりました。夏のお日さまに干すことで、赤くおいしく仕上がりました。一つ一つ手作りしております。仕込み時の塩は15%。ごはんととても合います。夏が終わってどことなくからだが疲れている・・・そんな時梅干しを思い出してください。

上記140gの他に、325g入り(税込1404円)、200g入り(税込972円)がございます。ぜひ、手作りの味をお楽しみください。

このページの上部、オンラインショップの表示をクリックされると商品をお選びいただけます。

2018年09月12日

9月の展示ご案内

強い台風21号が間もなく上陸とニュースが伝えています。被害がないといいですね。我が家でも小さな庭の細い木をくくりつけたり、植木鉢をかためて置いたり、家の周りの飛んでいきそうなものを片付けたりと、少しだけ動いております。

さて、弊店ギャラリー展示のお知らせです。9月29日まで、「四季の小物展」を開いております。過去に何度か展示の作家さん(姉妹)、人気展示の一つです。古布を使った干支の飾り物、季節のタペストリー、和風バッグなど目を楽しませてくれます。ぜひお越しください。

日曜、祝日はお休みします。あさ9時から夕方6時まで。

2018年09月04日

定休日のご案内

残暑お見舞い申し上げます。日頃よりお引き立ていただきましてありがとうございます。

弊社では来月(9月)より、毎日曜日、祝日を定休日とさせていただくことになりました。この仕事に就いて40数年、お正月やお盆休み以外ほぼ休みなしでやってきました。また数年前から月に1~2度お休みをいただいていましたが、良い商品を末永く提供させていただくためにも、作り手の健康管理も大切と思うに至り、定休日をいただくことにしました。

たいへん勝手申しますが、よろしくお願いいたします。尚、併設のギャラリー展示も弊社定休日に準じてお休みいたしますので、ご了承くださいませ。

まだまだ暑い日が続いております。皆さま、お体ご自愛下さい。今後ともお引き立てのほどよろしくお願いいたします。

2018年08月21日

お盆休みご案内

日頃よりお引き立ていただきましてありがとうございます。お盆休みのご案内です。

8月13日(月)~8月15日(水)はお休みいたしますので、よろしくお願い申しあげます。この間、ギャラリー展示もお休みいたします。

2018年08月12日

雨!

毎日続く30度以上の気温。それでもここ2~3日は30度を切って、どこかほっとしている。夕べからの雨が嬉しい。ざっーと降るわけでなく、お湿り程度、だから蒸し暑い。それでも嬉しい。人間も植物も。一息つける。

2018年08月09日

8月の展示ご案内

8月2日~8月30日(木)、弊店ギャラリーにて「和のクラフト人形と切り絵展」を開催。いずれも細かな手作業で仕上げたかわいい作品が並んでいます。

オリジナル「狐の嫁入り」は、民話を題材に8体の狐が嫁入り行列を成している姿を作品にしていて、一見の価値ありです。是非、ご来店ください。開店時間、朝9時から、夕方6時まで。

お休み・・・13日、14日、15日(旧盆休み)、19日(定休日)

らっきょう甘酢漬けの販売開始

暑中お見舞い申しあげます。

猛暑に台風と落ち着かない日々が続いております。少しでも早く平穏な日々が戻ることを願っています。

さて、弊社人気商品「純米酢 らっきょう甘酢漬け」の販売が始まりました。一つ一つ手作りです。金沢近郊の内灘砂丘の高級小粒らっきょうを能登の海水から作られた塩で漬け、弊社純米酢使用の甘酢に漬けこみました。お漬物に欠かせない唐辛子は金沢市お隣の白山市で栽培される旨くて辛い「剣崎なんば」を使用。

 

鈴木大拙館(金沢市)

材料にとことんこだわった逸品です。

暑い夏を乗り切るお手伝いになればと思います。ご注文をお待ちいたしております。

2018年07月28日

飲む酢のランキング

先日の日経新聞プラス1に「飲む酢ランキング」が紹介されました。

毎日続く炎暑に、飲む酢で疲れを癒してみてはいかがでしょうか?

弊社「ハーブ酢 マロウブルー 200ml」がランクイン。連日お問い合わせやご注文をいただいております。この酢を含むハーブ酢3本セットもお中元としてお使いいただいております。

弊社純米酢使用の甘酢にマロウブルーを加えると、きれいな濃いピンク色の酢になります。炭酸や冷水で割って飲んだり、プレーンヨーグルトやアイスクリームにかけたり、ピクルスやドレッシングのベースにしたり、楽しいですね。

http://www.imakawa.com/

2018年07月16日

ミンネ作家 天城楓の・・・

「ミンネ作家 天城楓 のちっちゃなスイーツシール展示会」が始まっています。手作りのとっても小さなシールの世界をお楽しみください。天城楓さんのお母さんの絵も同時展示、暑い日々に一服の清涼・・・。

7月30日(月)までの開催です。9:00~18:00

夏におすすめ、商品のご案内

小粒でおいしい内灘産の「らっきょう甘酢漬け」の作業が進んでいます。年々生産量が減っていて弊社も心配していましたが、どうやら平年並みに漬けこむことができました。

早くからご予約も入っております。健康にもひと役、おいしい夏の定番・・・発売までもう少し時間をください。

「そのままピクルス」は、季節の野菜を切って容器に入れ、注ぐだけでおいしいピクルスができあがります。ハーブやスパイスが入っているので手間いらず。ミニトマトとの相性がいいですね!

通常生で食べる野菜はそのまま漬けて。加熱して食べるものは硬めに火を通して、漬けてみてください。もう一品のおかずにもなります。

http://imakawa.shop-pro.jp

2018年06月23日