今川日誌

発酵食ワークショップ

三連休はいかがお過ごしでしたでしょうか。

10月6日(土)、金沢市主催「金沢食文化フェスタ」が「しいのき迎賓館」にて開催。発酵食ワークショップに声をかけていただき参加しました。お酒、味噌、糀、酢などの生産者がそれぞれの分野で市民の皆さまと発酵を楽しみました。

酢が何からどんなふうに造られているか?知っている人も知らない人も興味を持っていただけるよう、酢を使った料理、「すし酢で作るおいしいちらし寿司」を作りました。前日から当日にかけて用意した具、乾燥椎茸の甘煮、その煮汁で作る千切りにんじんの煮含め。きゅうりのみじん切り、薄焼きたまご、酢れんこん、刻み海苔、などなど。白胡麻や鮭フレーク、カニカマとすし飯も。20人余りの方の参加を聞いているので、足りるかな?と少々不安。

すし飯はアツアツご飯にすし酢をふりかけて、さっくりと混ぜる。参加者がすしご飯の上に好きな具をトッピング。

説明も入れて30分、どうにか無事終了。少し余ったすし飯に「おかわり!」の人もいて、きれいに平らげていただいた。参加の皆さま、拙い講師でしたがありがとうございました。

2018年10月08日

左義長

氏神様の境内で正月飾りなどを燃やす左義長(さぎちょう)に行ってきた。歩けばそんなに遠いところではないのだけれど、ここしばらくの間に降った大雪とマイナスに冷え込んだ気温のせいで凍った道が危ない。歩道も車道もよけた雪が山になって道が狭くなっている。

正月から2週間経った。この頃は日曜に左義長を行う神社も増えたと聞くが、私の住むところでは昔のまま、1月15日だ。が、昔ほど正月気分も長く続かない気がする。元旦早々商売を始める所も多いし、ごちそうも正月だけのものでなくなったからか。

新しいセーターや下着に手を通し、新年を肌で感じた子どもの頃の記憶が今もよみがえる。

2018年01月15日

久しぶりの青空!

  澄みきった青空を見るのは何日ぶりだろう。今日は天気予報も「晴」 こんな日がありがたいです。夕べまで降り続いた雪は固まって路面を覆っているけど、陽が落ちるまでに少しは溶けて、車の運転がいやになる「でこぼこ道」ができあがります(*_*;

運転は慎重に・はまって出られなくなった時は助け合って・歩行者も道を譲りあって歩きます。現在修理中の土蔵も大いに雪を被っています。

2018年01月14日

遅ればせながら、、、

今年もよろしくお願い申しあげます。

金沢、よく降ってくれました!雪かきする間も降り続き、たまっていきます。雪も寒さも今日がピークとのことで、少しほっとしております。子どもの頃はこんな程度の降雪は当たり前だったかもしれない、、。年々、寒さに弱くなっていくのがわかります(*_*;

それでも、雪道を歩くのは嫌いではないのです。

2018年01月12日

イベントのご案内

毎年桜の季節になると開催されるイベントのご案内です!

「乙女の金沢 春ららら市2017」

来月4月8日(土)~9日(日) 午前10時から午後5時

金沢市広坂の しいのき緑地 にて

石川県在住のこつぶでピリリな作家や個人商店を中心に、こころざしをもってひとつひとつていねいに作られた作品や食品などを販売。ワークショップも開催されます。1日のみの参加も含めて、150店以上のお店が並びます。兼六園やお城のお花見を兼ねてぜひ、お越しください!!弊社も参加します。(↓ 写真はしいのき緑地すぐ近く 金沢城の中)

 

2017年03月08日

こんなところに・・・

untitled

 わが氏神様である「泉野桜木神社」を囲む石の塀に古くから、名前が彫られている。今川三次郎(弊社初代)、つる(その妻)、順一(二代目)、富美子(その妻)、、、そのほか何人か今川関係の名。当時の氏子の名前だと思われるが、かぶら寿司で有名な近所の「四十万谷」さん一族の名前も隣にある。そんな風に色々な名前がぐるりずっと彫られている。

 今年は、初代三次郎の没後50年なので、少なくとも数十年以上は経っていることになる。ほとんどが亡くなっているので、久しぶりに通ったら、昔のことなど思い出されて懐かしくなった。倒壊することもなく、いたずらされることもなく、残っている・・・。

 機会があれば、宮司さんに設置時期を聞いてみようと思う。

2016年02月06日

金沢マラソンの日

radioランナー1万3千人余りが参加している「金沢マラソン」。金沢市内広坂のしいのき迎賓館をスタート。写真は6キロあたりと思われる沼田町交差点でのようす。先導車、ラジオの中継車(1107㎑ のMROラジオ)、白バイ2台、そしてランナー。9時半頃に一人目が行ってから、すべてのランナーが走り去るまで1時間以上か。激しく降っていた雨も止み、なぜかほっとする。若い人から高齢者、障がいのある人、ぬいぐるみで少々辛そうな人、ハイタッチを求める人、もう歩き始めた人、、、。空にはヘリコプターが飛んでいる。交差点近くでコーヒーを売っていたので、帰りに一杯!冷えた体に美味しかった~!!

2015年11月15日

北陸新幹線 金沢駅

untitled

untitled

untitled

3月14日に北陸新幹線が開業して賑わっている金沢駅。それから5か月経って初めて新幹線を見にへ行ってきた。11番から14番までが新幹線のホーム。かがやき、つるぎ、はくたかが順次発着して、新幹線オンパレード。電車大好きの孫たちが「撮り鉄」になって、新幹線の顔を何枚もデジカメに収めている。清掃員の方たちが常に動いていて、綺麗な構内になっている。孫の動きについていけない私がややくたびれて椅子に腰かけていると、思いがけなく東京へ行くという従弟と遭遇!こんな時間にこんなところで!!これも新幹線のご利益?

 

2015年08月18日

金沢 百万石まつり

taiko2taiko  藩祖前田利家公金沢城入場行列(6月6日)をメインとして、第64回百万石まつりが開催された。祭りの最終日、ここ野町校区では「こども太鼓行列」が協賛行事として毎年行われている。町内会ごとに工夫を凝らした太鼓を引っ張って、お祭りを盛り上げている。少子高齢化のため、年々参加するこどもの数が減っているのが寂しい限りである。

その昔、団塊ジュニアと呼ばれる子たち(我が家のこどもたちもその年齢)がこの太鼓を引っ張っていた頃は、太鼓の前についている縄が短くてこどもたちの人数に合うように急きょ長い縄を足したものだった。今は付き添いのおとなの数が多い。昨年までは、玄関先で母と見ていたが、母が亡くなって今年は一人。

 

2015年06月07日