毎日続く30度以上の気温。それでもここ2～3日は30度を切って、どこかほっとしている。夕べからの雨が嬉しい。ざっーと降るわけでなく、お湿り程度、だから蒸し暑い。それでも嬉しい。人間も植物も。一息つける。

8月2日～8月30日（木）、弊店ギャラリーにて「和のクラフト人形と切り絵展」を開催。いずれも細かな手作業で仕上げたかわいい作品が並んでいます。

オリジナル「狐の嫁入り」は、民話を題材に8体の狐が嫁入り行列を成している姿を作品にしていて、一見の価値ありです。是非、ご来店ください。開店時間、朝9時から、夕方6時まで。

お休み・・・13日、14日、15日（旧盆休み）、19日（定休日）

暑中お見舞い申しあげます。

猛暑に台風と落ち着かない日々が続いております。少しでも早く平穏な日々が戻ることを願っています。

さて、弊社人気商品「純米酢　らっきょう甘酢漬け」の販売が始まりました。一つ一つ手作りです。金沢近郊の内灘砂丘の高級小粒らっきょうを能登の海水から作られた塩で漬け、弊社純米酢使用の甘酢に漬けこみました。お漬物に欠かせない唐辛子は金沢市お隣の白山市で栽培される旨くて辛い「剣崎なんば」を使用。

鈴木大拙館（金沢市）

材料にとことんこだわった逸品です。

暑い夏を乗り切るお手伝いになればと思います。ご注文をお待ちいたしております。

先日の日経新聞プラス1に「飲む酢ランキング」が紹介されました。

毎日続く炎暑に、飲む酢で疲れを癒してみてはいかがでしょうか？

弊社「ハーブ酢　マロウブルー　200ｍｌ」がランクイン。連日お問い合わせやご注文をいただいております。この酢を含むハーブ酢3本セットもお中元としてお使いいただいております。

弊社純米酢使用の甘酢にマロウブルーを加えると、きれいな濃いピンク色の酢になります。炭酸や冷水で割って飲んだり、プレーンヨーグルトやアイスクリームにかけたり、ピクルスやドレッシングのベースにしたり、楽しいですね。

https://www.imakawa.com/

「ミンネ作家　天城楓　のちっちゃなスイーツシール展示会」が始まっています。手作りのとっても小さなシールの世界をお楽しみください。天城楓さんのお母さんの絵も同時展示、暑い日々に一服の清涼・・・。

7月30日（月）までの開催です。9：00～18：00

小粒でおいしい内灘産の「らっきょう甘酢漬け」の作業が進んでいます。年々生産量が減っていて弊社も心配していましたが、どうやら平年並みに漬けこむことができました。

早くからご予約も入っております。健康にもひと役、おいしい夏の定番・・・発売までもう少し時間をください。

「そのままピクルス」は、季節の野菜を切って容器に入れ、注ぐだけでおいしいピクルスができあがります。ハーブやスパイスが入っているので手間いらず。ミニトマトとの相性がいいですね！

通常生で食べる野菜はそのまま漬けて。加熱して食べるものは硬めに火を通して、漬けてみてください。もう一品のおかずにもなります。

http://imakawa.shop-pro.jp

たいへん投稿が遅れてしまい、すみません。今月のギャラリー展示は「初夏のおしゃれ小物展」となっております。6月29日までの展示です。ぜひご来店くださいませ。

和布の小物や上着、夏に被りたい素敵な帽子など、作家さんの力作が並んでいます。

今年3月、酢の発酵蔵（土蔵）が完成しました。昨年5月より修理に入り、お陰様で漆喰の白壁も美しい蔵が仕上がりました。屋根の雨漏りや壁の傷みがひどかったのですが、これで酢もゆっくりできるでしょう。

今は新緑の季節。壁の白と対比して一層緑が映えます。

「クラフト・和の小物展」が始まっています。金沢在住の4人の女性による手作り品の展示となっています。200を超える作品が所狭しと並んでいます。お気に入りの品があるといいですね！

4月27日まで。お休みは15日（日）です。ご来店お待ちしております。

　　　2月は黒瀬真美子さんの「水引の世界」、3月は山﨑康子さんと仲間たちの「書」が弊社ギャラリーの展示でした。お知らせが間に合わず、申し訳ありませんでした。いずれも力作揃いで、大勢の方々のご来場で賑わいました。ありがとうございました。

今日の金沢は雨。桜の花をずいぶん長く楽しませてもらいましたが、葉桜になりつつあります。4月7日8日は、金沢市広坂で春ららら市が開催されます。テントの中にはお店屋さんがいっぱい、面白い発見があるかも！